900 ans d’histoire
L’histoire du château
Le Château de Jonquières est historique en Languedoc ! Toujours transmis depuis ses origines au XIIᵉ siècle, il est certainement le plus vieux domaine viticole et familial de la région — une rareté patrimoniale qui n’a jamais été vendue.
1200
Les débuts
Toujours transmis depuis ses origines au XIIᵉ siècle, le domaine conserve des archives du XIIIᵉ siècle qui mentionnent déjà des « terres à vignes ».
1870
La « Price List »
Les vins du Château de Jonquières figurent sur la « Price List » d’un importateur de Toronto, Quetton St Georges, datée de 1870 : déjà, ils voyagent outre-Atlantique.
1889
La médaille d’argent
La reconnaissance nationale et internationale arrive au XIXᵉ siècle, avec la médaille d’argent obtenue à l’Exposition universelle de 1889.
1964
Monument historique
Le château est inscrit à l’Inventaire supplémentaire des Monuments historiques pour ses éléments architecturaux extérieurs de style Renaissance italienne : la cour d’honneur, sa loggia et son escalier.
1974
La reprise du domaine
François de Cabissole s’installe à la suite de son oncle ; il restructure et replante le vignoble, alors en cave coopérative.
1992
Le renouveau
Venue vendanger en 1982, Isabelle rejoint François en 1983. Ensemble, ils relancent la cave particulière à la récolte 1992 et participent avec entrain et conviction à l’essor qualitatif des vins du Languedoc. « Que les pierres puissent rester et que la suite soit possible ! »
2014
La 32ᵉ génération
Après leurs premiers pas en vinification sur le millésime 2012 et une formation en viticulture-oenologie à Pézenas, Clément et Charlotte de Béarn s’installent en janvier 2014 et deviennent vignerons. L’aventure peut continuer !
Charlotte
« Après mon baccalauréat, j’obtiens une bi-licence Sciences économiques / Anglais puis j’intègre Sup de Co Reims, par attirance pour le domaine du vin. Pendant toutes ces années, je participe aux travaux du domaine, dans la vigne au printemps ou aux vendanges, au bureau, à l’embouteillage ou à la vente — même à distance ! L’idée de reprendre commençait à me titiller… »
Clément
« De formation commerciale, passionné par la cuisine et l’entrepreneuriat, je pars en Australie en 2010 où je travaille dans un restaurant. À mon retour, notre projet me conduit à m’impliquer à Jonquières. Moi aussi, je suis né dans une famille “de vin” : mes deux grands-pères étaient viticulteurs à Montpellier et Béziers… »
